ПИЦЦА МАРГАРИТА

🍕Впервые пицца с женским именем появилась в 1889 году в Неаполе, когда король Умберто I решил устроить пир в честь дня рождения своей любимой жены Маргариты Савойской. Приготовил пиццу знаменитый пиццайоло Рафаэль Эспозито.

Маргарита Савойская

🍕Королеве и приглашенным гостям пришлось по вкусу новое блюдо в цветах итальянского флага, содержащее довольно простые ингредиенты: сыр Моцареллу, помидоры и базилик.

🍕Его, кстати, могли себе позволить бедняки, но после одобрения Его Величеством пицца стала элитной и начала выпекаться в специальной печи исключительно в стенах резиденции Каподимонте.

Пицца Маргарита

🍕Но вскоре ее оригинальный и вкусный рецепт распространился по всей Италии. Маргарита по своей калорийности не превышает трети дневной нормы для среднестатистического человека, поэтому ее можно есть даже тем, кто соблюдает строгую диету.

🍕Приготовить яркую, сочную, пикантную пиццу проще простого. Для этого на тонкой лепешке достаточно разместить свежие томаты, листья базилика, сливочный соус и сыр. Для гурманов существует рецепт с добавлением оливок, чеснока и черного перца.

🍕Отведать аппетитную Маргариту можно в Риме в Pizzeria da Baffetto, но особенно вкусно пиццу готовят на ее родине – в Неаполе. Здесь тщательно берегут классический рецепт Маргариты, даже несмотря на то, что она давно уже стала достоянием общественности по всему миру.