𝗣𝗥𝗢𝗦𝗘𝗖𝗖𝗢

🍾Просекко – сухое игристое вино, которое иногда сравнивают с французским шампанским. Название происходит от одноименной деревни на востоке Италии.

🍾По легенде история вина берет начало еще со времен древнего Рима, хотя документально название упоминается только в 1593 году в записках англичанина Файнса Морисона, отметившего невероятный вкус изящного напитка.

🍾Вино производится методом вторичного брожения, придуманным Федерико Мартинотти. Игристое просекко появилось благодаря нестабильным погодным условиям на холмах Вальдоббьядене – родине напитка.

🍾Раннее наступление холодов прерывало процесс ферментации вина, который возобновлялся только теплой весной. Именно тогда в нем появлялись любимые всеми пузырьки.

🍾В XX веке в меру игристое просекко получило свой хорошо известный ценителям фруктовый аромат, сладковатый вкус и освежающую кислотность.

🍾В отличие от шампанского вино изготавливается методом Шарма, где вторичная ферментация осуществляется при давлении в 3 атмосферы в нержавеющих резервуарах. Это снижает стоимость напитка и делает его более доступным. 

🍾Ежегодно производится более 150 млн. бутылок. Вино принято пить молодым, а подавать сильно охлажденным. Просекко прекрасно сочетается с морепродуктами и всеми видами мяса.

🍾гид по Риму | гастрогид | гид в Риму | путеводитель по Риму | экскурсии по Риму | экскурсии в Риме | поездка в Рим | вкусный Рим